群馬県の高崎市と言えば、だるまの生産地として全国的に知られています。その高崎の名物駅弁として有名なのがまさに赤いだるまをそのまま型どったユニークなお弁当箱に入っている「だるま弁当」です。高崎駅ならずとも、全国の駅弁大会などで誰しもがその姿を一度は見た事があるのでは？というくらいメジャーな駅弁です。
だるま弁当は筍・こんにゃく・栗・ごぼう・鶏肉など具材はすべて群馬県産にこだわり、季節の素材の持ち味を活かして作る精進料理・黄檗（おうばく）普茶料理風に調理したものを、群馬県産の米を茶飯風に炊きこんだご飯の上にたっぷりと盛りつけたもの。着色料・保存料などの食品添加物の使用も極力減らし自然の味わいを大切にしているので、大人はもちろんのことお子さんやご高齢の方でも安心して食べることができます。
美味しく頂いた後のだるまの器は、口の部分に細長く長方形に穴が開けられてあり、貯金箱として使えるようになっているので是非持ちかえるようにしてください。縁起の良いだるまなのでいっぱい貯金がたまるかもしれません！